يعقوب العبيدلي
فجأة أصبح الصبح، ووجدت نفسي أشتهي تناول اللقيمات، ونفسي هافتني عليها، ركبت «دابتي» سيارتي، واتجهت نحو أحد المطاعم الشعبية الذي يحسن إعدادها بالسمسم بمهارة وفن، واشتريت طبقاً وتناولته مستمتعاً به مستلذاً بطعمه، اللقيمات خفيفة لطيفة لذيذة، لا تشبه غيرها، لم أجد حتى اليوم طبقاً ينافسها في حلاوتها سواء كانت بالسمسم أو الحبة السوداء، للقيمات سيرة ولابد من بيانها لهذا الجيل الذي لم يعد يعرف عنها إلا القليل، يقولون ارتبطت اللقيمات برمضان، وأنا أراها مناسبة لكل فصول السنة، وهي تنافس أخواتها من حلويات، تأتي على شكل كرات ذهبية هشة تذوب في الفم، من ألذ الطعوم، سلسة في الحلقوم، أساسية في موروثنا الشعبي، ومكانها مميز على موائدنا في البيوت القطرية، ومطاعمنا الشعبية، اللقيمات يقول البعض إنها معروفة في بعض الدول العالمية، وتجمع بين المطبخين العربي والغربي، ويقال إنها تعود إلى اليونانيين الذين يطلقون عليها اسما آخر، ويفضلون تناولها مع الآيس كريم بنكهة المستكة أو مع القرفة، ومشهورة في قبرص، وتعتبر من الحلويات الشعبية عندهم، وتحلى بالشيرة أو العسل، لإضفاء نكهة عليها أو التزيين، ويقال اللقيمات موجودة ومتوفرة في عدد من الأقطار العربية الشقيقة وفي تركيا باسم آخر، حيث تقدم كما عندنا مع القهوة بعد الوجبات أو قبلها وعند استقبال الضيوف، اللقيمات صار البعض يتفنن في صنعها، وأشهر من يتفنن في صنعها عدد من مطابخنا الشعبية وبامتياز، وهناك خدمة التوصيل أيضاً، وقد تجد اللقيمات في محال الحلويات والمخابز المتخصصة في بيعها، اللقيمات بكراتها الذهبية، لها مفعول السحر عندي ومن مثلي، وهناك قصة رمزية طريفة متداولة عند البعض على الأقل فلكلورياً حول أصل كلمة (لقيمات) «اللقيمات» بهذا الاسم، خلاصتها -والعهدة على الناقل لا الكاتب- أنه كانت هناك فتاة تحب فتى اسمه «لقى» وأثناء إعدادها لهذه الوجبة وصلها خبر وفاته، وجاء والدها ليسألها ماذا تفعلين، ومن شدة حزنها وكربها قالت: «لقيمات» أي (لقى مات) فشاع هذا الاسم للقيمات من يومها –والله أعلم، لكن تظل اللقيمات محبوبة الجماهير القطرية والخليجية والعربية وليتها توزع في المدرجات في بطولة كأس العرب التي تحتضنها الدوحة 2021 حتى نزيد الجماهير دافعية للتشجيع، وتتنوع الحوارات بالمواضيع، لهذا علينا أن نأكل اللقيمات، ونلتزم بالكمامات والاحترازات، حتى نتجنب الكورونا والويلات، اللقيمات كرات مستديرة، كالكرة في الملعب، واللقيمات كرات سحرية لذيذة لو استطعنا أن نطعمها لضيوفنا نكون قد حققنا بعض أهدافنا في غرس بعض موروثنا الشعبي في وجدان جماهير الأمة، وعليكم بألف عافية..
وعلى الخير والمحبة نلتقي.