+ A
A -
كتب- محمد الظاهر
البلاد التي يرتفع متوسط أعمار المواطنين فيها، تركز على عادات معيشية وثقافة غذائية وصحية متنوعة.
وقد نشرت صحيفة الإندبندنت البريطانية تحقيقا حول أهم المأكولات والعادات الصحية لمنطقتي البحر الأبيض المتوسط واليابان، أشارت فيه إلى مجموعة من العادات الصحية التي يمكن استلهامها من هاتين المنطقتين للتمتع بصحة جيدة بعيدة عن الأمراض.
ولعل نظام حمية البحر المتوسط واحداً من الأساليب الصحية في التغذية، ويُعد زيت الزيتون عنصراً أساسياً في الطعام، بالإضافة إلى الفواكه والبقول والحبوب، والمأكولات البحرية والأسماك، وكذلك الدجاج والبيض ومنتجات الألبان والجبن والزبادي، كما يتجنبون إضافة السكر بشكل تام أو إضافة الزيوت المهدرجة إلى الوجبات.
ذلك النظام الغذائي المتبع مليء بفوائد الأحماض الدهنية المستمدة من زيت الزيتون والمكسرات والسمك، كما أنه غني بالألياف نتيجة ارتفاع استهلاك الخضراوات والفواكه والحبوب، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.
واعتاد اليابانيون تناول الأسماك الدهنية كالتونة والسلمون كل أسبوع، كما أنهم يقدرون المأكولات البحرية والطحالب، ويستخدمون أعشاب البحر بكثرة في وجباتهم؛ إذ تستهلك اليابان نحو 100 ألف طن من الأعشاب البحرية سنوياً.
وتشتهر اليابان بطبيعتها الخضراء؛ حيث الغابات الممطرة المعتدلة، كما أن تبجيل الطبيعة متأصل في الثقافة اليابانية، ويعتاد المسنون اليابانيون تسلق الجبال حتى مَن تجاوز منهم الثمانين عاماً، كما ينتشر باليابان العلاج عن طريق زيارة المساحات الخضراء واستنشاق الهواء النقي.
البلاد التي يرتفع متوسط أعمار المواطنين فيها، تركز على عادات معيشية وثقافة غذائية وصحية متنوعة.
وقد نشرت صحيفة الإندبندنت البريطانية تحقيقا حول أهم المأكولات والعادات الصحية لمنطقتي البحر الأبيض المتوسط واليابان، أشارت فيه إلى مجموعة من العادات الصحية التي يمكن استلهامها من هاتين المنطقتين للتمتع بصحة جيدة بعيدة عن الأمراض.
ولعل نظام حمية البحر المتوسط واحداً من الأساليب الصحية في التغذية، ويُعد زيت الزيتون عنصراً أساسياً في الطعام، بالإضافة إلى الفواكه والبقول والحبوب، والمأكولات البحرية والأسماك، وكذلك الدجاج والبيض ومنتجات الألبان والجبن والزبادي، كما يتجنبون إضافة السكر بشكل تام أو إضافة الزيوت المهدرجة إلى الوجبات.
ذلك النظام الغذائي المتبع مليء بفوائد الأحماض الدهنية المستمدة من زيت الزيتون والمكسرات والسمك، كما أنه غني بالألياف نتيجة ارتفاع استهلاك الخضراوات والفواكه والحبوب، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.
واعتاد اليابانيون تناول الأسماك الدهنية كالتونة والسلمون كل أسبوع، كما أنهم يقدرون المأكولات البحرية والطحالب، ويستخدمون أعشاب البحر بكثرة في وجباتهم؛ إذ تستهلك اليابان نحو 100 ألف طن من الأعشاب البحرية سنوياً.
وتشتهر اليابان بطبيعتها الخضراء؛ حيث الغابات الممطرة المعتدلة، كما أن تبجيل الطبيعة متأصل في الثقافة اليابانية، ويعتاد المسنون اليابانيون تسلق الجبال حتى مَن تجاوز منهم الثمانين عاماً، كما ينتشر باليابان العلاج عن طريق زيارة المساحات الخضراء واستنشاق الهواء النقي.
